Il vino si presenta di colore giallo dorato intenso, donato dal contatto con le bucce e dall’affinamento in botti grandi. Il bouquet è ampio e suadente con note di cocco, frutta tropicale accompagnate da un sottofondo di spezie dolci, in bocca poi è ricco, risalta per struttura e persistenza governate da un’acidità presente e ben integrata.

Vanedda si presta ad abbinamenti con secondi sia di carne che di pesce ed è ideale con piatti di crostacei e frutta esotica quali mango e papaya o secondi di carne bianca con riduzione al miele.

Il nostro Vanedda racchiude in modo straordinario il suo terroir, la corposità del Grillo, la mineralità del Catarratto, l’ampiezza del Fiano: in bocca è ricco, pieno di sfumature, con un’acidità ben integrata, che continua a chiamare il sorso. Le suggestioni, sorso dopo sorso, si alternano: i colori sgargianti delle estati siciliane, i profumi dei campi di arance, le limonaie, le stradine assolate che sanno di erbe aromatiche. Premiato con la medaglia d’oro da Drink Business, Vanedda è frutto di una costante ricerca che prevede il rispetto dei ritmi della natura, metodi di fertilizzazione naturale, rigore e qualità.
 Azienda Agricola Cortese è Biodiversità di Sicilia: come tutti i nostri vini, Vanedda è biologico e vegano, prodotto con la massima attenzione al rispetto e alla tutela dell’ambiente.