Il nostro Nerello Mascalese si presenta di un colore rosso rubino che tenderà al granato con l’invecchiamento, con una concentrazione di colore modesta tipica della varietà. L’aroma è fine e variegato, prevalgono su tutti i piccoli frutti a bacca rossa accompagnati da un elegante carattere speziato. In bocca il Nerello eccelle per la sua eleganza figlia del terreno vulcanico. I tannini sono setosi e contrastati da una spiccata mineralità.

Nostru Nerello Mascalese è un vino estremamente versatile, si abbina a primi di carne bianca o con base pomodoro e carni arrosto, ma anche a secondi di pesce saporiti e pesci del mediterraneo alla griglia quali tonno o pesce spada.

Questo vino nasce da uve 100% Nerello Mascalese. Il nome del vitigno deriva dal piccolo paese di Mascali, situato sulle pendici dell’Etna, da cui è originario. Il nostro Nerello Mascalese cresce a un’altitudine di circa 400m s.l.m.
Prodotto nell’entroterra Ragusano, conserva la personalità di questa varietà che si fonde con note tipiche del suo terroir. La sua versatilità lo rende perfetto per un aperitivo in città ma anche compagno ideale per piatti di pesce come una tagliata di tonno in riva al mare.
Azienda Agricola Cortese è Biodiversità di Sicilia: come tutti i nostri vini, il Nerello Mascalese è biologico e vegano, prodotto con la massima attenzione al rispetto e alla tutela dell’ambiente.